蔡江乡今天白天多云，最高气温36℃东南风；夜间多云，最低气温26℃西南风；

蔡江乡地处宁都县西北部，距宁都县城62.5公里，东邻宁都县青塘镇，北靠宁都县黄陂镇，南与兴国县兴江乡接壤，全乡版图面积84.05平方公里，其中山地面积约9.1万亩，占版图总面积的80％，耕地面积1.27万亩。因地处群山环抱之中，以及平均海拔较南部乡镇高，年平均气温偏低,气候清爽，风景宜人，是理想的消暑休闲之地。

全乡蕴藏着丰富的自然资源，山上以油茶、松、杉等林木为主，地下矿产资源有铀、莹石、稀土和花岗岩，其中以质地坚硬、纹理豪放大方、高强度低幅射的花岗岩贮量最为丰富，达1亿立方米之多，有非常大的开采价值。境内两条溪流呈""Y""型穿乡而过，而靠蔡江西北部的山泉水以其清澈、流量大和富含有益微量矿物元素而成为圩镇主要饮用水资源，也是理想的矿泉水开发资源。