西姜寨乡今天白天多云，最高气温33℃东南风；夜间多云，最低气温24℃南风；

西姜寨乡属于典型的农业乡，主要农作物有小麦、玉米、花生、大蒜、西瓜及优质林果。大蒜面积近3万亩，2004年通过省质监认定为无公害大蒜。花生面积4万亩，小麦生产以优质小麦种植为主。近几年在党的富民政策指导下，农民收入有了较大的提高，农村面貌发生了根本变化。